张生万，男，汉族，山西盂县人，山西大学生命科学学院教授（博导），食品科学与工程中心主任，山西省食品科学重点建设学科带头人，山西省食文化研究会理事，全国模范教师，山西省“五一”劳动奖章获得者，山西省高等学校首批中青年拔尖创新人才，山西省委联系的高级专家，享受国务院特殊津贴专家。

教育背景
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王常青，男，汉族，1956年6月生，山西省榆次人。山西大学生命科学学院教授、硕士生导师，山大-双合成食品研发中心负责人，山西食文化研究会理事。1982年毕业于大连轻工业学院食品工程系，所学专业为食品工程，现在在山西大学生命科学学院食品科学与工程系工作，从事专业为食品科学。

研究背景
1982-1989年在山西省轻工...

陈树俊，男，1964年5月生，山西省定襄县人。山西大学生命科学学院副教授、硕导，大连轻工业学院毕业，1984年获得工学学士学位。主要从事食品科学与工程研究。承担纵横向科研课题50项，科研经费100多万，发表论文20篇，其中获得山西省科技进步二等奖3项，山西省星火科技一等奖1项。现有在读硕士生1名。

已发论文
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