山西大学食品营养与人类健康研究中心

山西大学食品营养与人类健康研究中心立足山西，面向食品产业发展重大需求，充分发挥山西的区位、产业和政策优势，瞄准学科发展前沿，着力在营养因子发掘与创新、食品安全风险因子识别、营养与安全调控等重大基础理论和产业共性关键技术上开展创新性研究，从而通过持续创新促进我省食品产业健康发展，为推动我国由食品大国向食品强国迈进奠定坚实的基础。

山西大学农业种质资源保护与创制研究中心

山西省是农业种质资源大省，本中心以我省重要农作物种质资源保护和利用为目标，围绕山西省特色农业种质资源，进行基因组与表型组的精准鉴定与评价，特色种质及其骨干亲本的基因组信息的深度解析，重要基因的深度挖掘，优异种质的利用及具有重要育种价值新材料的创制等。

山西大学ZY交叉创新研究中心

在国家重大战略需求的驱动下，多学科交叉融合与多技术跨界会聚将成为常态，并不断催生新学科前沿、新科技领域和新创新形态。建立各学科有机联动、相互促进的循环关系，掌握医药、生物资源、食品和分子演化等领域的创新主动权，对研究创新药物和人类起源迁徙对健康的变化有深刻的影响。着眼于健康领域技术创新需求，结合山西大学优势学科资源，本中心以创新药物研发为核心，以解决相关学科交叉问题为主要目标，以纳米载药系统与微生物资源利用、肿瘤分子机制研究及靶向药物干预、生物酶与化学品的合成应用、生物学与考古学的交叉-分子演化为主要研究方向，为提高人民生活质量和水平，促进山西省新兴产业和经济的迅速发展做出重要贡献。

微藻双碳综合利用创新研究中心

微藻双碳综合利用创新研究中心紧密围绕汾河流域生态保护和高质量发展、山西省经济发展及产业结构转型升级对水环境的重大需求等战略需要，充分发挥高校基础研究深厚和学科交叉融合的优势，聚焦汾河流域生态保护和高质量发展，研究解决汾河流域水体生物监测、水华防治关键技术与生态碳汇，以及水体污染物高效去除、微藻资源化利用的研究与成果转化，开展汾河流域内碳中和相关前瞻性、战略性应用理论与实用技术研究，着力构建高效碳中和科技创新体系和人才培养体系，加快碳中和科技成果在水污染防治的示范应用，实现绿色低碳技术重大突破，为扎实推进生态文明建设，为汾河流域实现碳达峰、碳中和目标提供科技支撑和人才保障，实现汾河流域生态保护治理新进步。

绿色毒理生态与适应生物学研究中心

研究方向一：动物绿色毒理与分子生态

研究环境因素（化学、物理和生物因素）对生物有机体的损害作用及其机制，并对环境因素进行风险评价和管理，目的在于预测环境因素暴露对动物、植物、微生物及人体和生态环境的危害，并应用绿色的理念、先进的实验方法，减少或消除毒理学实验对人体与环境造成的危害。

研究方向二：微生态环境与生物治理

用环保绿色的理念，研究正常微生物群以其宿主人类、动物、植物组织和细胞及其代谢产物为环境，独立进行物质、能量及基因（即信息）相互交流的特点与规律。

研究方向三：适应生物学与生物多样性

研究生物对环境适应的普遍性和相对性。生物只有适应环境才能生存繁衍。但是每种生物对环境的适应都不是绝对的、完全的适应，只是一定程度上的适应，环境条件的不断变化对生物的适应性有很大的影响作用。在最大程度上实现生物多样的目标。