2025年6月23日下午和25日上午，江南大学食品学院夏文水教授、徐州工程学院食品与生物工程学院原院长刘恩岐教授受邀对山西大学生命科学学院食品科学与工程专业、生物工程专业的工程教育认证工作进行了指导。生命科学学院院长乔明强、副院长张丽珍、生物工程系主任张永杰、食品科学与工程系主任杨钰昆以及两个专业专任教师20余人参会。报告会在山西大学东山校区崇理楼N229举行，由张丽珍副院长主持。

在报告会上，刘恩岐教授和夏文水教授分别对工程教育认证背景下专业课程体系的制定与评价、毕业要求的制定与评价内容、工程教育认证逻辑关系进行详细解读与指导。报告会结束后，两位专家针对食品科学与工程专业培养方案、课程大纲，课程目标设置与达成评价等方面提出了宝贵建议。

工程教育认证系列报告会的顺利举办，为山西大学生命科学学院工程教育认证工作提供了专业指导与实践思路，助力学院进一步提升工程教育质量，推动人才培养与行业需求深度对接，为培养更具竞争力的工程技术人才奠定坚实基础。

专家介绍：

夏文水，江南大学食品学院教授，博士生导师，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会秘书长，全国工程教育食品类专业认证委员副秘书长，享受国务院政府特殊津贴专家，江苏省教学名师。先后主持完成国家自然科学基金项目6项、国家科技计划项目3项，国家“863”计划项目2项、科技部农转资金项目3项，江苏省重大成果转化项目1项，其他部省级项目10多项，企业横向科研合作项目20多项；主持完成国家级精品课程、国家精品资源共享课、国家“金课”等教改项目以及省级教改项目2项；相关成果获教育部科技进步一等奖1项，部省级科技进步二等奖4项，省科技进步三等奖3项；获国家教学成果二等奖和江苏省教学成果一、二等奖。

刘恩岐，男，工学博士，二级教授，徐州工程学院食品与生物工程学院原院长，法国巴黎第十二大学访问学者。中国农学会农产品贮藏加工分会理事，江苏省食品科学与技术学会常务理事，江苏省欧美同学会常务理事，《食品科学》编委，江苏省食品安全工作先进个人。徐州工程学院食品科学与工程国家一流专业建设点负责人，食品科学与工程江苏省“十四五”重点学科负责人，江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室主任，江苏省食品生物加工工程技术研究中心主任。近年来，主持承担江苏省高校自然科学研究重大项目、江苏省科技计划专项（苏北发展计划、乡村产业振兴创新支撑计划）等5项，企业委托横向项目多项。获全国商业科技进步奖3项，江苏省轻工协会科学技术进步奖2项。获国家发明专利授权12件，发表论文30余篇，其中SCI、EI收录9篇。

撰稿人：张瑛

二审：杨钰昆

三审：张丽珍