山西大学杏花村学院（山西酿造产业研究院、山西省现代产业学院）以山西大学“食品科学”、“生物工程”、“生物科学”等优势学科为依托，围绕酿造原料、过程、产品的质量安全和营养健康，以及酿造智能化等前沿和热点领域开展理论创新和应用基础研究。根据山西大学杏花村学院（山西酿造产业研究院）运行要求与发展目标，现面向校内发布2024年度开放课题基金申请指南，欢迎大家踊跃申报。
具体申报工作的有关事项通知如下：
一、主要资助的研究方向包括
1.大麦、豌豆、高粱自带微生物研究。
2.制曲原料的质量标准研究。
3.白酒、老陈醋的陈化研究。
4.汾酒文化及传播研究。
5. 酿造副产品资源开发与利用。
6. 酿酒关键工序智能化设备的研发。
7.清香型白酒强化曲研究。
8. 制曲及酿酒过程在线检测设备的研发。
9. 追溯技术及数字化营销。
10. 酿酒全过程快检技术的研究。
11. 汾酒全产业链相关领域的其他研究。
二、申报条件和要求
1.鼓励研究课题与相关企业合作，解决生产实际问题。
2.凡符合以上研究方向的研究课题（申请书封面处研究方向需从上述方向中进行选择），均可向杏花村学院提出课题基金的申请。本年度拟支持10个项目，每项开放课题可获得2-8万元人民币的经费支持，课题年限不超过2年。
3.申请者必须是项目的实际主持人，一般为具备博士学位中级职称或副高级以上（含）技术职称的研究人员。本年度，申请者限申请1项，项目参与者不超过2项，2023年度获得支持的项目负责人不得申报。
4.学院收到开放课题申请书后，对申请书进行初筛（与主要研究方向不符的课题将不进入专家评审环节），经专家评审，山西大学杏花村学院开放基金运行管理委员会审定，择优资助。项目批准后申请人必须与杏花村学院签订任务书，确保研究任务按时完成。
5.开放课题结题办法参见山西省自然基金结题管理，详见山西大学杏花村学院开放基金管理办法。
6.申请项目研究经费拨至申请人所在账户，严格按照预算进行使用。
7.开放基金资助课题所取得的有关论文、专著、成果等，均应标注“山西大学杏花村学院（山西酿造产业研究院）”（英文名称：Xinghuacun College of Shanxi University（Shanxi Instituteof Brewing Technology and Industry））。
8.结题要求，以山西大学杏花村学院为第一或第二单位至少发表1篇学术论文或至少申请发明专利1件，或以技术报告、实验工艺、产品等形式结题。
三、申报办法和时间
1.项目申报所需的各种材料（《山西大学杏花村学院（山西酿造产业研究院）开放课题基金申请书》、《山西大学杏花村学院（山西酿造产业研究院）开放课题管理办法》）请直接在本通知的附件中下载。
2.申请者请于2024年5月23日至2024年6月5日期间（逾期不受理），将纸质版申请材料（一份），签字盖章后提交至生命科学学院办公室（东山校区崇理楼N220），同时将申请书电子版（word格式）发送至邮箱yangyukun@sxu.edu.cn。纸质版材料与电子版材料务必保持一致。
联系人：杨钰昆
电话：17835138998