贾如，女，山西忻州人，中共党员，山西大学生命科学学院教授，博士生导师，“三晋英才”青年拔尖人才（2024年），山西大学文瀛青年学者。围绕“霉菌毒素危害控制与生物降解技术”长期从事霉菌毒素代谢转化、毒理效应、降解菌筛选、降解酶鉴定、活性物质挖掘等相关研究。此外，实现山西省酿造糟渣（酒糟、醋糟等）及生物质能资源饲用转化变废为宝，以期形成“绿色脱毒—资源循环—产业增效”的完整链条。申请国家发明专利12项。部分研究成果已经实现产业化。
教育经历：
2011/9~2016/6，中国农业大学，动物营养及饲料安全专业，硕博连读
2015/5~2015/9，美国密苏里大学、美国NOVUS公司访问学习
2007/9~2011/6，中国农业大学，动物科学专业，学士
教学与指导学生情况：
1.本科生：承担本科生《普通生物学》、《动物生物学》和《科技英语》的课程。指导本科生科研训练5期共20人。指导的本科生获得第二届、第三届、第五届全国生命科学创新创业大赛三等奖。第七届山西省“互联网+”大学生创新创业大赛银奖。欢迎校内外优秀本科生加入。
2.研究生：承担研究生《科技英语》、《动物生理》、《动物细胞生物学技术》、《生态毒理学等》的课程。目前在以下专业招生：细胞生物学（学术型硕士）、动物学（学术型硕士）、食品与营养专业硕士（农业推广专业学位硕士）。欢迎报考！
科研及学术工作经历：
2016/7—2020/11，山西大学，生命科学学院，讲师
2020/11—2025/12，山西大学，生命科学学院，副教授
2026/1—至今，山西大学，生命科学学院，教授
主持或参加科研项目：
主持：
1.国家自然科学面上基金，枯草芽孢杆菌ASAG216降解呕吐毒素功能基因的挖掘和解毒机制研究，2024.1-2027.12，60万，在研
2.国家重点研发计划项目子课题，替代玉米新型能量饲料资源与产品创制，80万，2022.12-2027.11，在研
3.国家自然科学青年基金，基于基因改造提高重组粘细菌黄曲霉毒素降解酶热稳定性的研究，2020.1-2022.12，25万，结题
4.山西省“三晋英才”青年拔尖人才项目，2025.1-2027.12，50万，在研
5.山西省重点项目（原山西省优秀青年培育项目），枯草芽孢杆菌ASAG108降解玉米赤霉烯酮功能基因的挖掘和产业化探索，2025.1-2027.12，25万，在研
6.横向项目，降解呕吐毒素新型酶制剂的工艺优化及产业化推广，2024.10-2027.9.30，30万，在研
7.横向项目，降解呕吐毒素新型酶制剂的开发，2021.9-2023.9，30万元，结题
8.成果转化项目，一株降解黄曲霉毒素的枯草芽孢杆菌及其应用，20万元，在研
9.横向项目，降解呕吐毒素有益微生物的筛选，2019.10-2021.10，10万，结题
参与：
1.农业部948项目，微生态制剂在动物生产中的运用，200万，已结题，参与
2.国家蛋鸡产业技术体系，蛋鸡蛋白质及能量需要量的研究，250万，已结题，参与
省级以上重要奖项：
科研：
1.参与的项目“饲料主要霉菌毒素生物降解剂的创制与应用”，2017年，省部级，北京市科学技术进步奖，二等奖
2.参与的项目“饲料主要霉菌毒素生物降解剂的创制与应用”，2018年，发明创业成果奖，一等奖
教学：
1.全国高校教师教学创新大赛，三等奖，2023年，国家级，负责人
2.全国高校教师教学创新大赛山西赛区，一等奖，2023年，省部级，负责人
3.山西省课程思政设计大赛，一等奖，2021年，省部级，负责人
4.山西省本科院校青年教师教学竞赛，三等奖，2022年，省部级，负责人
5.山西省本科生教学改革创新项目，学科交叉背景下《动物生物学》的教学改革与实践创新，2023年，负责人
6.山西省研究生教学改革项目，具有国际视野的高水平生命科学研究生创新人才培养改革与实践，2021年，负责人
出版著作：
1.《饲料配方设计与加工工艺学》、中国农业大学出版社，2022年3月，编委
2.《饲料霉菌毒素污染控制与生物降解技术》、中国农业出版社，2019年12月，编委
代表性论文：
1.Ru Jia, Jingyi Zhao, Senmiao Tian, Faizan Ahmed Sadiq , Simeng Lu, Pengyan Gao,Guohua Zhang.Enzymatic degradation of Ochratoxin A by a novel bacterium,Microbacterium esteraromaticumASAG1016.International Journal of Food Microbiology, 2025, 434: 111155.
2.Ru Jia,Yu Wang, Huachao Wang, Xiao Ji, Faizan Ahmed Sadiq, Xu Wang,Guohua Zhang.The role of quorum sensing effector ComA in regulating biofilm formationand surfactin production inBacillus subtilisASAG 010.Food Bioscience, 2025,69:106842.
3.Jia, Ru,Tian, Senmiao, Yang, Zhaofeng,Ahmed, Sadiq, Wang Lan, Lu Simeng, Zhang Guohua, Li Jianhui.Tuning Thermostability andcatalyticefficiency ofaflatoxin-degradingenzyme byerror-prone PCR.Appl Microbio Biot. 2023. 107: 4833-4843.
4.Ru Jia, Senmiao Tian, Zhaofeng Yang, Simeng Lu, Lan Wang andGuohua Zhang.The mitigative role of novel aflatoxin-degrading enzymes in diverse broilerperformance indicators and gut microbiotafollowing the consumption of dietscontaminated with aflatoxins.Journal of the Science of Food and Agriculture, 2024, 104: 7441-7453.
5.Jia, Ru，Faizan, Ahmed, Sadiq，Liu, Wenbin，Cao, Lirong，Shen, Zhuoyu.Protective effects ofBacillus subtilisASAG 216 on growth performance, antioxidant capacity, gutmicrobiota and tissues residues of weaned piglets fed deoxynivalenol contaminated diets.Food Chem Toxicol，2021，148：111962.
6.Ru Jia, Simeng Lu, Tao Li, Meng Li, Guohua Zhang, Lan Wang and Shimeng Huang.Production technology of fermented distiller’s grains and its effect on production performance and egg quality of laying hens. Fermentation, 2025, 11, 492.
7.Jia, Ru, Liu, Wenbin, Zhao, Lihong, Cao, Lirong, Shen, Zhuoyu.Low doses of individual and combined deoxynivalenol and zearalenone innaturally moldy diets impair intestinal functions via inducing inflammationand disrupting epithelial barrier in the intestine of piglets. Toxicol. Lett. 2020. 333: 159-169.
8.Jia, R,Cao, Lirong, Liu, Wenbin, Shen, Zhuoyu.Detoxification of deoxynivalenol byBacillus subtilisASAG 21and characterization the degradationprocess. Eur. Food. Res. Technol. 2021. 247: 67-76.
9.Yanwei Wang,Tiantian Li,Zhuo Dong,Qiyue Zhang,Jingqiu Mi,Qingfeng Wang,Gang Lin, Qiugang Ma,Ru Jia*,Shimeng Huang. Extracellular vesicles fromLactobacillusfermentumenhance intestinal barrier integrity and restore gut microbial homeostasis to alleviate dextran sulfate sodium-induced colitis. The Journal of Nutrition. 2025. 155, 1311-1323.
10. Wang Y W, Hu T, Liang K X,LiS N, Zhang Q Y, Li W Q, Qu H L, Dong B Y, Zhang H H, Ma Q G,Ru Jia*,Huang S M. Spatial Variations in the Microbiota: Comparative Analysis of Microbial Composition and Predicted Functions Across Different Intestinal Segments and Feces in Donkeys.2025. Frontiers in Microbiology.15:1494926.
授权专利：
国家发明专利3项
1.一株高效降解呕吐毒素的枯草芽孢杆菌及其应用，ZL：201911382240.1
2.一株降解黄曲霉毒素的枯草芽孢杆菌及其应用（转化），ZL：201911102313.7
3.由枯草芽孢杆菌分泌的黄曲霉毒素降解酶及其应用，ZL：CN201610703221
实用新型专利6项
1.一种可自动灌注培养液的发酵设备，ZL：CN215975839U
2.一种微生物发酵罐，ZL：CN216337581U
3.一种便于消泡的发酵罐，ZL：CN216337670U
4.一种便于清理的微生物发酵罐，ZL：CN216337671U
5.一种微生物发酵液过滤设备，ZL：CN216320494U
6.一种便于收集物料的喷雾干燥塔，ZL：CN215962175U
联系方式：
E-mail：sxdxjiaru@sxu.edu.cn
地址（Add）：山西省太原市坞城路92号，山西大学生命科学学院
邮编（Pc）：030006
撰稿人：贾 如
二 审：冯 佳
三 审：张建珍