范三红，男，1963年生 ，汉族，山西夏县人，山西大学生命科学学院，教授，硕士生导师，食品科学与工程系主任。 中国农学会农产品贮藏加工分会会员。研究方向是食品新工艺与食品安全、农产品贮藏与加工、食品活性成分及功能性。

教育背景
2008.02-2008.07   中国农业大学食品科学与营养工程学院访问学者
2000.09-2003.07   山西农业大学上农业推广研究生，获农业推广硕士学位
1981.09-1985.07   山西农业大学园艺系蔬菜专业，本科

工作经历
1985.07-2001.10  山西农业大学食品学院任教，1999.05任副教授。
2001.10至今  山西大学生命科学学院食品科学与工程系任教，2005.09硕士生导师，2015.12任教授。

论文
1、范三红，胡雅喃，李晨，刘艳荣.Optimization of Preparation of Antioxidative Peptides from Pumpkin Seeds Using Response Surface Method  PLoS One 2014. 9(3):E9233534
2、范三红，卫华荣.Multi-component Erlang Distribution of Plant Seed Masses and Sizes,Journal of the Korean Physical Society,2012,61(11):1918-1921,2012-12
3、范三红,孟彩荣,刘福虎.Emission of Neutral Pions with High Transverse Momenta in A-A and p-p Collisions at Energies Available at the BNL Relativistic Heavy Ion Collider    Chinese Physics Letters 27,5(2010)052501-1-052501-4
4、范三红，秦婉宁，李静，等.响应面优化超声波提取油松花粉多酚的工艺研究.食品工业科技，2016,37（07）:215-219.
5、范三红，杜静婷，王相帅.响应面法优化油松花粉蛋白酶解工艺   食品工业科技  2016,37（04:）:236-241
6、范三红，李 静，施俊凤.拮抗菌Burkholderia contaminans对玫瑰香葡萄采后灰霉病的抗性诱导 食品科学 2016-01-25:37（02）:266-270
7、范三红,李晨.食品科学与工程专业学位研究生培养模式创新探索 教育教学论坛 2015-10-07 ：（40）:115-116
8、张晓丽,毛立新,范三红.同步荧光法结合主成分分析法鉴别橙汁品质 食品科学 2015-09-25:36(18):162-166
9、胡雅喃，范三红，张晓丽.菊芋渣蛋白的提取及功能性质研究 食品工业科技2015,36(10):288-292
10、范三红，胡雅喃，何亚. 响应面法优化菊芋渣酶解制备抗氧化肽工艺 食品科学，，2015,36（08）：49-53
11、范三红，李 静，王亚云，胡雅喃. 超声波辅助复合酶提取菊糖工艺优化  食品科学   2015，36（04）:23-28
12、范三红，李静,王亚云，胡雅喃.大孔离子交换树脂对菊粉纯化效果的研究.食品工业科技2015,36(3):119-122
13、刘晓华，范三红，马俪珍，郭耀华，樊晓盼，李平兰，肖艳.利用Flash E-Nose方法探究漂洗处理对鲶鱼鱼糜的脱腥效果   食品科学，2015，36（02）:132-136
14、范三红,王相帅,冯雨薇,马俪珍.鱼骨泥对鱼肉蛋黄酱罐头品质的影响   食品科学  2014.35（05）:124-128
15、范三红,刘晓华,胡雅喃,冯雨薇,马俪珍.加热处理对鱼肉蛋白质理化特性的影响   食品工业科技2014.35（12）：104-107
16、范三红，王亚云，胡雅喃, 等.菊粉羧甲基化修饰及其抗氧化活性研究.天然产物研究与开发，2014，26:1472-1476
17、秦婉宁，王亚云，范三红，等. 菊芋块茎不同溶剂提取物的抗氧化活性研究.农产品加工（学刊），2014,10:1-8
18、范三红,毛强强,王亚云,冯雨薇,胡雅喃,王相帅,刘晓华.正交试验优化南瓜籽发芽工艺及亚油酸与其他主要营养成分分析 食品科学   2013.34（14）:259-262
19、范三红,王相帅,王亚云,胡雅楠,刘晓华.油松花粉蛋白提取工艺的优化  食品工业科技  2013.34（22）246-249
20、王亚云，胡雅喃，范三红，等.贮藏条件对菊芋中菊糖含量的影响[J].农产品加工（学刊），2013,（4）：13-16.
21、范三红 王亚云 胡雅喃 王相帅 刘晓华 刘艳荣.南瓜籽蛋白酶解液的超滤分离及其抗氧化性研究,食品工业科技,2012.33（20）：128-132,2012-10
22、 原超 范三红 林勤保 王亚云. 超滤、超滤、纳滤技术分离大枣功效成分的研究,食品科技,（2）:102-107,2012-2
23、范三红 王愈.不同高压电场处理贮藏青椒的试验研究,中国食品工业,2011,（1）47-49,2011-1
24、赵瑞平 范三红 刘福虎. 李里特高压静电场处理对香蕉果实成熟生理的影响,食品科学,32（20）:266-270,2011-10,
25、原超 范三红.高压静电场处理在果蔬贮藏中的研究进展,农产品加工,（2）64-66,2011-2,
26、 范三红 冯雨薇 毛强强 王亚云 原超.烘烤条件对南瓜籽油品质的影响,食品科学（增刊）,32增78-81,2011-7
27、范三红 原超 刘艳荣 冯雨薇 毛强强.超声波辅助提取南瓜子油及其脂肪酸组成研究,食品科学,31（24）：107-110,2010-12
28范三红 刘艳荣 原超.南瓜籽蛋白质的制备及其功能性质研究,食品科学,31（16):97—100,2010-8,
29、范三红 刘艳荣 杨民乐 周立波.油松花粉多糖分离纯化及结构分析的初步研究,食品科学,30(15):127-129,2009-8
30、范三红,周立波.油松花粉多糖提取及其清除羟自由基活性研究.食品科学, 2008,29(12):274-277
31、范三红,毛立新,马丽珍.天然保鲜液对真空包装冷却猪肉的保鲜效果.食品与发酵工业,2006.32（11）：151-155
32、范三红. 甘薯营养脆片的工艺研究,中国科学学报,1（11）：15-16,2004-11,统计源
33、李玉娥, 范三红 .小麦自发面粉研制初探,山西农业大学学报（自然科学版）,23（3）：197-199,2003-8,
34、李玉娥 刘恩歧 范三红 酥脆大豆休闲食品的研制 食品工业科技 2002、（7）：46-47
35、范三红. 鲜枣塑料袋贮藏技术研究,山西师范大学学报,16(3):52-55,2002-3
36、范三红. 简易气调贮藏青椒效果的研究 山西师范大学学报 1998、12（2）：61-63
37、范三红 冯立山 毛立新. 山楂色素的分析 山西农业大学学报 1999、19（1）：25-28
38、范三红 任石涛. 甜玉米穗软罐头制作方法探讨 山西农业大学学报 1998、18（1）：58-60
39、范三红 王如福 任石涛. 贮前处理对蒜苔贮藏性的影响 山西农业大学学报 1997、17（2）：141-143
40、范三红 李忠. 青椒保鲜试验研究 山西农业大学学报 1994、14（4）：412-414

专利
1、范三红,刘艳荣.一种南瓜籽抗氧化肽的制备方法  专利号：ZL201110169356.4   2012.11
2、范三红.鱼糜冰点调节剂及其调节方法  专利号：ZL201010278784.6     2013.01
3、范三红,马俪珍,冯雨薇,任小青,梁丽雅.一种鱼肉蛋黄酱及其制作方法  专利号：ZL201210101584.2    2014.05
4、范三红,李晨,王亚云.一种超声波协同复合酶法从菊芋中提取高纯度菊糖的方法 专利号:  ZL201310413180.1   2015.9.30

项目
1、范三红,林勤保,王常青,王亚云,原超,毛强强.菊芋中活性成分分离纯化技术及其功能性研究  山西省自然科学基金2012.06  8万
2、范三红,林勤保,王常青,高英,毛强强.菊芋中功能活性成分提取分离技术研究  山西省教育厅专项2011.04   3万.
3、范三红,智海英）,裴雁曦,马海龙,高英,苗如意.矮生型籽用西葫芦种质资源评价与利用  山西省科技攻关计划2008.05  15万
4、范三红,裴雁曦,岳青,智海英,马海龙.薛皎亮多抗西葫芦种质资源创新及自交系的选育  山西省科技攻关计划2005.06  10万
5. 范三红,李晨、依托食品科学建设平台,对全日制专业学位研究生培养模式的研究  教育厅研究生教育改       革项目2014.09   1万
6. 范三红、南瓜籽多肽制备及其功能食品开发研究等    横向研究开发2015.06   10.13万
7、仪慧兰,范三红,李利红,李新锋,仪民,薛美昭,赵均,徐丽霞.葡萄microRNA对二氧化硫的响应及其在贮藏保鲜中的作用  国家自然科学基金2014.1-2016.12   第二    68万

著作
1、果品蔬菜贮藏技术，王如福、范三红、王文生，1991.5，山西高校联合出版社
2、果品蔬菜贮藏学，范三红、王如福，1994.10，山西高校联合出版社
3、果蔬贮藏加工学，高海生、高愿军、李凤英，1999.3，中国农业科技出版社
4、食品接触材料及其化学迁移， 宋欢,林勤保,李卫华,范三红,李惠萍,杨小兰,方红.(国家级编译著, 轻工业出版社,2011-4,字数:49

科研成果
1、常明昌,范三红,王双全,崔金宝,冯两蕊,曹兴凤,程红艳,冯翠萍,赵永红.郝瑞芳黄土高原代料栽培香菇技术，省科技厅农村技术承包集体一等奖，2000.6证书号99NJCBXM12
2、王如福,郝林,吴彩娥,寇晓虹,闫师杰,范三红,周凤,李玉萍.鲜枣衰老机理及保鲜技术研究，科学技术进步奖二等，2002.4证书号2002-A-2-063

鉴定
1、范三红，史昆山.晶莹118,鉴定单位:山西省农业物品种审定委员会,结论:国内领先水平,2010-5
2、王常青 李奠础 梁建权 李杰林 李志新 范三红 陈树俊 葛川 李翠兰 任海伟 伊莉 刘佳璐 王海凤 王郅媛 邢晓婷 用分离组合技术开发小黑豆和薏苡功能性食品,鉴定单位:省科技厅,结论:国际先进,2009-6
3、郭连生 毛立新 杨小兰 范三红 刘发文 冯文玉 雷凝瑞 王炜 刘宝国 李耀霞 异型热灌装PET瓶钙果(欧李)系列饮料研究,鉴定单位:山西省科技厅,结论:国内领先,2004-9
4、 张艳利 郝福廷 范三红 原茄1号,鉴定单位:山西省农业物品种审定委员会,结论:国内领先水平,2004-2

联系方式：
电 话(Tel)：0351-7010599 (O), 13653644479
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地 址(Add)：山西省太原市坞城路92号，山西大学生命科学学院
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