近年来，一院三所与美国、德国、加拿大等大学和科研机构建立了稳定的合作关系，先后有30余名教师赴国外深造或开展学术交流；与北京大学、清华大学、复旦大学、南开大学、中国农业大学、北京师范大学、华东师范大学等国内重点院校建立了密切联系，并聘请国内外知名学者担任兼职教授；学院每年举办学术研讨会或报告会，有多名教师参加国内外学术会议；在省内外10多个单位建立了实习基地。广泛的合作交流，促进了学院的发展，扩大了学院的社会影响，增强了学院的辐射作用。

（1）学术交流

2017年，一院三所13名教师赴美国、加拿大、澳大利亚学术交流，多名教师到国内高校和科研院所参会学习；82人次参加了30多个国际、国内学术会议，作会议报告24场；全年举办学术报告50余场。2018年，一院三所8名教师出国进修或高访；208人次参加了81个国际、国内学术会议，作会议报告25场；全年举办学术讲座35场。2019年，一院三所11名教师出国进修或高访；有180人次参加了57个国际、国内学术会议，作会议报告28场; 全年举办学术讲座65场。

(2) 校企合作

2.1发展特色：“产学研”结合的专业建设模式

2.2合作亮点：

山西大学－山西九牛牧业股份有限公司：

山西大学乳制品工程技术研发中心

山西大学研究生创新教育基地

山西大学生命科学学院食品科学与工程专业实训基地

山西大学－汾酒集团研究生创新中心

山西大学－双合成食品技术研发中心

2.3其它合作企业

天下谷绿色食品公司、国信凯尔生物公司、维乐生物乳制品公司、夏普赛尔公司、水塔陈醋公司、汉波公司、吉祥斋食品公司、晋利糖果厂、杏花村汾酒厂股份有限公司、亚宝药业、山西千汇药业有限公司、山西创隆制药有限公司、太原卫华药业有限公司、太原博奥特生物技术有限公司、山西卫氏鱼康实业有限公司、北京昕大洋科技发展有限公司、晋煤集团晋中市黄彩苑农业食品科技有限公司、山西省汾州裕源土特产品有限公司。